Линия мойки и сортировки яиц ZENYER — 5 000 яиц/ч

Мойка: ZENYER 201A обрабатывает до 5 000 яиц в час. После моечного участка соединительный накопитель 604A распределяет поток на три ряда перед взвешиванием.

Сортировка: рабочий узел с LED-овоскопом и весовой системой рассчитан на ручной сбор по пяти категориям. Возможные исполнения включают модель 102B и сортировочный узел 102BS; конкретную комплектацию согласовывают при заказе.

Загрузка: стандартно яйца подаются на вход мойки вручную. В качестве опций используются накопитель 604AS и вакуумный подъёмник 602 для группового переноса из лотков.

Упаковка: после сортировки персонал вручную размещает яйца каждой категории в соответствующую тару. При необходимости добавляется принтер для даты или номера партии; автоматических упаковщиков в линии 301A нет.

Подбор: согласуются количество рабочих мест, варианты расположения машин, электропитание, вода, слив, подогрев и компоновка внутри помещения.

Особенности эксплуатации и комплектации

Овоскопирование является визуальной операцией. Подсветка облегчает контроль скорлупы и внутреннего содержимого, но стандартная линия не принимает автоматического решения о браковке яйца.

Интенсивность мойки зависит от скорости движения, положения щёток, температуры воды и характера загрязнений. Рабочие параметры настраиваются так, чтобы обеспечить очистку без чрезмерного механического воздействия и увеличения боя.

Производитель указывает возможность достижения сухости до 99%. Фактический результат зависит от влажности и температуры воздуха, скорости линии, равномерности загрузки и технического состояния сушильной системы.

После накопителя яйца проходят через трёхрядный LED-овоскоп с защитным кожухом и отражающим зеркалом. Повторный контроль после мойки позволяет заметить дефекты, которые ранее могли быть закрыты загрязнениями.

Моечная и сортировочная части имеют собственные приводные и управляющие элементы. При объединении в линию их работа согласуется накопителем и системой взаимной блокировки.

При остановке сортировщика или заполнении накопителя подача яиц с моечного участка должна прекращаться. Такая логика предотвращает переполнение переходного участка, взаимное давление продукции и бой яйца.

Загрузочный накопитель 604AS не следует путать с накопителем 604A. Модель 604AS устанавливается перед мойкой и облегчает загрузку из лотков, а 604A входит в узел 102BS и располагается между мойкой и сортировщиком.

Компактный принтер этой линии наносит одинаковую информацию на проходящий поток. Он не выполняет селективную печать отдельной весовой категории для каждого яйца.

Маркировочный модуль устанавливается после сушильной секции. Скорлупа должна быть достаточно сухой для устойчивого нанесения и быстрого закрепления пищевых чернил.

Поэтому ультрафиолетовую обработку следует считать конфигурационной опцией и включать в описание поставки только при наличии отдельного UV-модуля в коммерческой спецификации.