Каталог: яйцеразбивочные
Автоматическая разбивка яиц, отделение белка/желтка и интеграция в пищевые линии.
О категории
Оборудование ZENYER выполняет автоматическую разбивку яиц с контролем качества и точностью разделения белка/желтка. Подходит для пищевых производств, цехов майонеза, кондитерских, мясных предприятий. Поставка «под ключ»: подбор модели, проектирование, интеграция, ПНР, обучение, сервис.
Вопросы и ответы — яйцеразбивочные машины
Для чего предназначена яйцеразбивочная машина?
Для автоматической разбивки яиц и отделения белка от желтка с выполнением санитарных норм.
Как разделяются белок и желток?
Яйцо вскрывается ножами, а затем компоненты разделяются по каналам с минимальным повреждением желтка.
Какова производительность?
От 10 000 до 65 000 яиц/час в зависимости от модели.
Можно ли интегрировать в линию?
Да, оборудование синхронизируется с мойками, сортировщиками и пастеризаторами.
Как поддерживается гигиена?
Нержавеющая сталь AISI 304, CIP-мойка, удобный доступ к узлам.
Качество разделения белка/желтка?
До 99% чистоты разделения.
Какие требования к подключению?
380 В, воздух 0,6 МПа, подача воды, минимальная площадь от 2 м².
Какое обслуживание требуется?
Очистка узлов, проверка уплотнений, регламент согласно PDF.
Какие документы входят?
Руководство, чек-лист, сертификаты; PDF доступны на странице документации.
Условия поставки?
Гарантия 12 месяцев, установка, обучение персонала.