Практические материалы о промышленной обработке яйца: сортировке по весу, мойке и санитарной обработке, категориях по ГОСТ, маркировке, упаковке и построении технологических линий для птицефабрик.
Здесь мы собираем не рекламные описания моделей, а понятные технические материалы: как устроены отдельные этапы яичного цеха, как яйца распределяются по категориям, что учитывать при мойке и сушке, как связаны между собой сортировка, маркировка и упаковка. Для выбора конкретного оборудования каждая статья связана с соответствующим разделом каталога ZENYER.
Материалы построены вокруг реальных технологических вопросов птицефабрик и связаны с профильными разделами каталога.
Сортировка яиц
Разбираем весь процесс: подача, овоскопирование, индивидуальное взвешивание, распределение по весовым категориям, маркировка и упаковка.
Читать материал
Мойка яиц
Подача, санитарная обработка, щёточная мойка, ополаскивание, сушка и интеграция моечной машины с сортировочной линией.
Читать материал
ГОСТ и категории
СВ, СО, С1, С2 и С3: масса одного яйца, обозначения категорий, маркировка и практическое объяснение требований ГОСТ.
Читать материалЕсли задача уже сформирована, можно перейти непосредственно к каталогу или нормативной документации.
База знаний помогает разобраться в технологии. Для конкретного проекта ZENYER Россия подберёт производительность и состав линии с учётом объёма яйца, упаковки, существующего оборудования и планировки помещения.